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Casta
60% Alicante Bouschet
30% Syrah
10% Touriga Nacional
Reserva do Comendador Tinto
Prova
Cor granada. Aroma intenso com notas de cereja preta e amora silvestre. Paladar encorpado, taninos maduros, final longo e persistente.
Reserva do Comendador Tinto
Acompanhar com
Uma companhia elegante e refinada para aliar a uma seleção de queijos fortes e pratos de carne no forno. Excelente harmonia com pratos caça e/ou de aromas e sabores bem intensos e condimentados.
Reserva do Comendador Tinto
Reserva do Comendador Tinto
Detalhes
Acidez Total
5,3 g/l
Açucar Redutor
0,5 g/l
Ano de Colheita
2014
Clima
Mediterrâneo
Consumo
2017 - 2022
Depósito
Vinho não filtrado, sujeito a depósito
Ingedientes
Contém Sulfitos
Pais / Região
Portugal / Alentejo
PH
3,66
Produção
40.000 garrafas 75 CL
Solo
Franco-Argiloso de Origem Granítica
Temperatura Ideal
16º - 18º
Teor Alcoólico
15,00%
Tipo
Tinto
Vindima
Entre Agosto e Setembro
Enólogos
Rui Reguinga
Carlos Rodrigues
Bruno Pinto da Silva
Reserva do Comendador Tinto
Vinificação
Desengace sem esmagamento, fermentação em depósito de inox a 25ºC e rack and return diário. Fermentação maloláctica em barricas novas de carvalho francês, onde o vinho permaneceu 18 meses. Estágio de 12 meses em garrafa antes de ir para o mercado.
Reserva do Comendador Tinto

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