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Casta
100% Alicante Bouschet
Orionte
Prova
De cor ruby escrura, revela aromas a cerejas pretas com notas de chocolate amargo. Os taninos sedosos e a grande frescura equilibram a doçura, deixando um final longo e atractivo.
Orionte
Acompanhar com
Sobremesas com chocolate amargo ou à base de ovos; queijos azuis.
Orionte
Orionte
Detalhes
Acidez Total
4.5 g/l
Açucar Redutor
89.3 g/l
Ano de Colheita
2014
Clima
Mediterrâneo
Consumo
2016 - 2026
Depósito
N/D
Ingedientes
Contém Sulfitos
Pais / Região
Portugal / Alentejo
PH
3,89
Produção
2200 garrafas 50 CL
Solo
Franco-Argiloso de Origem Granítica
Temperatura Ideal
14º
Teor Alcoólico
20%
Tipo
Licoroso Tinto
Vindima
Setembro
Enólogos
Rui Reguinga e Carlos Rodrigues
Orionte
Vinificação
Vindima manual para caixas de 20kg seguida de uma seleção de cachos e bagos na adega, A uva foi desengaçada, esmagada e fermentou em depósito de inox a 25ºC. A meio da fermentação foi adicionada aguardente vínica. O lote estagiou durante 36 meses em barricas de carvalho francês ao que se segiu um estágio de 6 meses em garrafa.
Orionte

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