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Casta
100% Pinot Noir
Pinot Noir
Prova
Vinho de aroma subtil com notas de fruta fresca, salientando-se framboesa e líchia. Este Pinot Noir do Alentejo surpreende-nos pelo seu paladar suave, fresco e frutado, com uma boa persistência e um toque de mineralidade no final de prova.
Pinot Noir
Acompanhar com
É um excelente aperitivo e um bom complemento a saladas, peixes, mariscos e pratos asiáticos delicados.
Pinot Noir
Pinot Noir
Detalhes
Acidez Total
5,4 g/l
Açucar Redutor
0,7 g/l
Ano de Colheita
2017
Clima
Mediterrâneo
Consumo
2018 - 2020
Depósito
Vinho filtrado
Ingedientes
Contém Sulfitos
Pais / Região
Portugal / Alentejo
PH
3.14
Produção
4.000 garrafas 75 CL
Solo
Franco-Argiloso de Origem Granítica
Temperatura Ideal
10º - 12º
Teor Alcoólico
12,5%
Tipo
Rosé
Vindima
Entre Agosto e Setembro
Enólogos
Rui Reguinga
Carlos Rodrigues
Bruno Pinto da Silva
Pinot Noir
Vinificação
A vindima foi manual para caixas de 20 kg seguida de uma selecção manual de cachos e bagos na adega. As uvas foram suavemente prensadas e após um curto período de maceração sobre as películas, o mosto clarificou e fermentou em depósito de inox a 15º C.
Pinot Noir

Pinot Noir

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