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Casta
70% Antão Vaz
20% Verdelho
10% Viognier
Reserva do Comendador Branco
Prova
Cor citrina. Aroma intenso com notas de fruta madura (pêra, pêssego), bem conjugadas com ligeiras notas abaunilhadas da barrica. Paladar com boa estrutura, bem equilibrado, fresco, mineral e de uma longa persistência.
Reserva do Comendador Branco
Acompanhar com
Um branco fresco e estruturado com um perfil muito gastronómico. Revela-se excelente com pratos de peixe mais ricos e intensos ou preferencialmente com pratos de carnes brancas com algum exotismo.
Reserva do Comendador Branco
Reserva do Comendador Branco
Detalhes
Acidez Total
5,7 g/l
Açucar Redutor
<0,6 g/l
Ano de Colheita
2016
Clima
Mediterrâneo
Consumo
2017 - 2022
Depósito
Vinho Filtrado
Ingedientes
Contém Sulfitos
Pais / Região
Portugal / Alentejo
PH
3,32
Produção
10.000 garrafas 75 CL
Solo
Franco-Argiloso de Origem Granítica
Temperatura Ideal
10º - 12º
Teor Alcoólico
12,50%
Tipo
Branco
Vindima
Entre Agosto e Setembro
Enólogos
Rui Reguinga
Carlos Rodrigues
Bruno Pinto da Silva
Reserva do Comendador Branco
Vinificação
Vindima manual, com uma seleção criteriosa de cachos. A fermentação ocorreu em barricas novas de carvalho francês, à qual se seguiu um estágio de 6 meses sobre borras finas de modo a obter um vinho fresco aliado a uma boa untuosidade e estrutura.
Reserva do Comendador Branco

Reserva do Comendador Branco

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