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Casta
100% Pinot Gris
Pinot Gris
Prova
Amarelo pálido, limpido e brilhante de aspeto. No aroma é elegante e fino, sugere notas de vegetal seco e flores brancas assentes em sugestões discretas de fruta exótica e mineral. No palato mantém a delicadeza, com sensações limonadas, fruto ligeiramente doce e final avivado pela excelente frescura ácida. Sem dúvida algo original criado no Alentejo.
Pinot Gris
Acompanhar com
Um branco alentejano, original e exótico, bastante versátil que pode servir-se como aperitivo ou que acompanha na perfeição pratos sofisticados, foie-gras, peixes fumados ou queijos gordos
Pinot Gris
Pinot Gris
Detalhes
Acidez Total
6,6 g/l
Açucar Redutor
2,3 g/l
Ano de Colheita
2016
Clima
Mediterrâneo
Consumo
2017 - 2019
Depósito
Vinho filtrado
Ingedientes
Contém Sulfitos
Pais / Região
Portugal / Alentejo
PH
3,16
Produção
4.000 garrafas 75 CL
Solo
Franco-Argiloso de Origem Granítica
Temperatura Ideal
10º - 12º
Teor Alcoólico
12,00%
Tipo
Branco
Vindima
Entre Agosto e Setembro
Enólogos
Rui Reguinga
Carlos Rodrigues
Bruno Pinto da Silva
Pinot Gris
Vinificação
Após decantação estática a fermentação decorreu em depósito de inox a temperaturas controladas de cerca de 15ºC. Depois do período normal de estágio em depósito, foi loteado, estabilizado e engarrafado.
Pinot Gris

Pinot Gris

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