Casta
50% Aragonez, 50% Trincadeira
Prova
Aspecto límpido e cor violeta-ruby. No nariz transmite-nos o seu caracter genuino e Alentejano, onde predomina a fruta vermelha, com destaque para as cerejas e amoras. A boca acompanha o nariz, plena de fruta, de corpo e volume médios e acidez equilibrada, suave e elegante, que se reflete num final harmonioso.
Acompanhar com
Vinho versátil, ideal para carnes grelhadas, massas, queijos e enchidos ou como acompanhamento para tapas e petiscos.
Detalhes
Acidez Total
5,2 g/l
Açucar Redutor
0,5 g/l
Ano de Colheita
2018
Clima
Mediterrânico
Consumo
2019 - 2021
Ingredientes
Contém sulfitos
Pais / Região
Portugal / Alentejo
PH
3,63
Produção
19.000 garrafas 75CL
Solo
Franco-argiloso de origem granítica
Teor Alcoólico
14,0 % vol.
Tipo
Tinto
Vindima
Entre Agosto e Setembro
Enólogos
Rui Reguinga
Carlos Rodrigues
Bruno Pinto da Silva
Carlos Rodrigues
Bruno Pinto da Silva
Vinificação
A vindima foi manual para caixas de 20 kg seguida de uma seleção de cachos e bagos na adega. A uva foi desengaçada e ligeiramente esmagada, fermentando em depósito de inox a uma temperatura controlada na ordem dos 25ºC.
