Click to Zoom
Casta
50% Aragonez
30% Trincadeira
20% Alfrocheiro
Prova
De cor violeta-ruby, denota um aspeto puro e convidativo. No nariztransmite juventude e exuberância, pleno de fruta vermelha doce e concentrada que nos remete para uma sensação de compota quase rebuçado. No palato é franco e sedoso, onde a acidez, a fruta fresca e os taninos salientes mas corretos, traçam um perfil equilibrado e genuinamente alentejano.
Acompanhar com
A personalidade deste jovem tinto alentejano permite-lhe uma enorme abrangência gastronómica. É um bom acompanhamento para pastas e massas ligeiras bem como para queijos e enchidos. Revela-se uma excelente companhia numa tarde de churrasco, acompanhando as mais variadas carnes.
Detalhes
Acidez Total
5,3 g/l
Açucar Redutor
< o,6 g/l
Ano de Colheita
2016
Clima
Mediterrâneo
Consumo
2017 - 2020
Depósito
Vinho não filtrado, sujeito a depósito
Ingedientes
Contém Sulfitos
Pais / Região
Portugal / Alentejo
PH
3,75
Produção
7.000 garrafas de 150CL, 558.000 garrafas 75 CL e 96.000 garrafas 37,5 CL
Solo
Franco-Argiloso de Origem Granítica
Temperatura Ideal
16º - 18º
Teor Alcoólico
14,00%
Tipo
Tinto
Enólogos
Rui Reguinga
Carlos Rodrigues
Bruno Pinto da Silva
Vinificação
A vindima foi manual para caixas de 20 kg seguida de uma seleção de cachos e bagos na adega. As uvas foram suavemente prensadas e após um curto periodo de maceração sobre as películas, o mosto clarificou e fermentou em depósitos de inox a 15ºC.

Caiado Tinto

Caiado Tinto

Tem a certeza que deseja apagar?