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Casta
50% Aragonez, 30% Trincadeira e 20% Alicante Bouschet
Caiado 1,5lt
Prova
Vinho de cor ruby-violeta e intensidade média. No nariz sugere aromas de cereja fresca, groselhas e ameixa vermelha, envoltos num perfumado a bosque. Na boca temos frescura e suculência, o tanino é assertivo e a estrutura delicada e saborosa. O final é elegante, vermelho e suculento.
Caiado 1,5lt
Acompanhar com
Um tinto alentejano, fresco e versátil, que se mostra boa companhia para grande variedade de pratos. Refeições ligeiras, petiscos, tábuas de queijos e enchidos ou mesmo carnes de churrasco, serão certamente uma boa escolha.
Caiado 1,5lt
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Detalhes
Acidez Total
5,1 g/l
Açucar Redutor
0,4 g/l
Ano de Colheita
2021
Clima
Mediterrâneo
Consumo
2022 - 2024
Depósito
Vinho filtrado, não sujeito a depósito
Ingredientes
Contém Sulfitos
Pais / Região
Portugal / Alentejo
País de Origem
Portugal
PH
3,28
Produção
9.000 garrafas de 150cl
Solo
Franco-Agriloso de Origem Granítica
Temperatura Ideal
16º - 18º
Teor Alcoólico
13,5%
Tipo
Tinto
Vindima
Entre Agosto e Setembro
Enólogos
Rui Reguinga
Carlos Rodrigues
Caiado 1,5lt
Vinificação
Após vindima manual para caixas de 20Kg, deu-se a seleção de cachos e bagos na adega. As uvas foram desengaçadas e ligeiramente esmagadas. O mosto em contato com as películas e grainhas, fermentou em cuba de inox com temperatura controlada (24ºC / 26ºC).
Caiado 1,5lt

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