Casta
50% Aragonez
30% Castelão
20% Touriga Nacional
30% Castelão
20% Touriga Nacional
Prova
Vinho de cor rosada, aberta e brilhante. O nariz é perfumado,
fresco, repleto de frutos vermelhos, morangos, framboesas e groselhas envoltos
num delicado toque floral. Na boca é fresco e vibrante, as notas frutadas mantêmse
e remetem-nos para um final persistente e apelativo.
Acompanhar com
Excelente companhia para pratos leves, ousados e com algum
exotismo. Harmoniza com gastronomia asiática com um toque de especiarias. É o
parceiro ideal para grelhados de verão, pratos de marisco com caril ou saladas
frescas.
Detalhes
Acidez Total
5,9 g/L
Açucar Redutor
1,1 g/L
Ano de Colheita
2021
Clima
Mediterrâneo
Consumo
2022 - 2024
Depósito
Vinho filtrado, não sujeito a depósito.
Ingredientes
Contém Sulfitos
Pais / Região
Portugal / Alentejo
PH
3,01
Produção
54.000 garrafas de 75cL
Solo
Franco-Argiloso de Origem Granítica
Temperatura Ideal
10º - 12º
Teor Alcoólico
13,00%
Tipo
Rosé
Vindima
Entre Agosto e Setembro
Enólogos
Rui Reguinga
Carlos Rodrigues
Carlos Rodrigues
Vinificação
Após vindima manual para caixas de 20Kg, as uvas foram
rapidamente encaminhadas para a adega, onde foram desengaçadas e suavemente
prensadas. O mosto foi clarificado e fermentou a baixas temperaturas (entre os
14ºC e os 16ºC).
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