Casta
27% Touriga Nacional
26% Alicante Bouschet
20% Alfrocheiro
13% Touriga Franca
7% Field Blend Vinhas Velhas
26% Alicante Bouschet
20% Alfrocheiro
13% Touriga Franca
7% Field Blend Vinhas Velhas
Prova
Vinho de aspeto límpido e brilhante, de cor vermelha profunda com laivos violáceos e reflexos carmim. No copo a lágrima é sentida, fluída e alegre.
O nariz de grande complexidade aromática, sugere no seu íntimo apontamentos de bálsamo, cedro e menta, envoltos em notas doces de alcaçuz. Um conjunto extremamente elegante, onde se evidencia a cereja negra, o mirtilo e a amora silvestre. No palato, é um vinho de grande equilíbrio, intensidade e concentração. De forma muito estratificada, vai revelando nuances de fruta do bosque confitada, especiaria branca e chocolate negro. Uma orquestra estruturada de taninos finos e suculentos, em harmonia com a textura sedosa e extremamente sofisticada. Despede-se longo, profundo e saudoso. Uma homenagem a AmáliaRodrigues e à força carismática do vinho português.
Acompanhar com
Um vinho robusto e indulgente que pede experiências gastronómicas à sua altura: carrê de cabrito na brasa, peito de pato selado na chapa, lombo de veado no forno, pratos de carnes vermelhas e intensas de sabor. Pode dividir protagonismo com queijos tipo roquefort ou sobremesas de frutos negros e chocolate amargo. Uma viagem profunda que percorre todos os sentidos.
Detalhes
Acidez Total
5,7 g/L
Açucar Redutor
0,5 G/L
Ano de Colheita
2020
Clima
Mediterrâneo
Depósito
Vinho não filtrado, sujeito a depósito
Ingredientes
Contém Sulfitos
Pais / Região
Portugal / Alentejo
PH
3,5
Produção
1.920 GARRAFAS 150 CL
Teor Alcoólico
14,5 % VOL.
Tipo
Tinto
Vindima
Agosto e Outubro
Enólogos
Beatriz Cabral de Almeida
Carlos Rodrigues
Jorge Alves
Carlos Rodrigues
Jorge Alves
Vinificação
Após vindima, em 2020, deu-se início a um processo enriquecedor como poucos, que uniu os destinos de alguns dos mais nobres cachos de uvas nascidos nas regiões do Douro, Dão, Alentejo e Lisboa. Almejando um vinho que, como Amália, represente Portugal, procurou-se num primeiro momento manter integra a riqueza da diversidade, elaborando cada produtor um lote representativo da autenticidade da sua região. Durante 18 meses e ainda na sua casa berço, cada lote foi então elevado à excelência com estágio em barrica. Foi finalmente momento de integrar e unir, num vinho único, parte de cada um, fazendo um todo superior. Seguiram-se 12 meses de estágio em garrafa e é momento de subir a palco
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