Acompanhar com
Detalhes
Acidez Total
5,1 g/L
Açucar Redutor
0,4 g/L
Ano de Colheita
2021
Clima
Mediterrâneo
Consumo
2021
Depósito
Vinho não filtrado, sujeito a depósito.
Ingredientes
Contém Sulfitos
PH
3,28
Produção
60.000 garrafas de 75cL
Região
Portugal / Alentejo
Solo
Franco-Agriloso de Origem Granítica
Teor Alcoólico
13,5 % vol
Tipo
Tinto
Vindima
Entre Agosto e Setembro
Enólogos
Rui Reguinga
Carlos Rodrigues
Carlos Rodrigues
Vinificação
Após vindima manual para caixas de 20Kg, deu-se a seleção decachos e bagos na adega. As uvas foram desengaçadas e ligeiramente esmagadas.O mosto em contato com as películas e grainhas, fermentou em cuba de inox comtemperatura controlada (24ºC / 26ºC).
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