Casta
35% Antão Vaz
35% Arinto
30% Roupeiro
35% Arinto
30% Roupeiro
Prova
Vinho de aspeto límpido e brilhante, com cor amarelo citrino de intensidade ligeira. No nariz, é jovem e fresco. Sugere notas cítricas e fruta tropical, equilibradas por um fundo mineral. Na boca, segue o perfil do nariz, é repleto de fruta e a frescura vibrante confere-lhe um final de boca longo e apetecível.
Acompanhar com
Um branco alentejano jovem, fresco e versátil, ideal para
acompanhar pratos ligeiros como saladas, peixes grelhados ou mesmo carnes
brancas pouco condimentadas.
Detalhes
Acidez Total
4,7 g/L
Açucar Redutor
0,7 g/L
Ano de Colheita
2023
Clima
Mediterrâneo
Consumo
2023-2025
Depósito
Vinho filtrado, não sujeito a depósito
Ingredientes
Contém sulfitos
Pais / Região
Portugal / Alentejo
PH
3,26
Produção
297.000 garrafas de 75 cL e 62.000 garrafas de 37,5cL
Solo
Franco-Argiloso de Origem Granítica
Teor Alcoólico
12,5 % vol
Tipo
Branco
Vindima
Entre Agosto e Setembro
Enólogos
Carlos Rodrigues
Andreia Reis
Andreia Reis
Vinificação
Após vindima manual, as uvas foram rapidamente encaminhadas para a Adega, onde foram desengaçadas e suavemente prensadas. O mosto clarificado pelo frio, fermentou lentamente durante aproximadamente 2 semanas em cuba de inox, com temperatura controlada (14ºC / 16ºC).
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