Adega Mayor Caiado Rosé 2023 75cl

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Casta

50% Aragonez
30% Castelão
20% Touriga Nacional

Prova

De aspeto delicado, sugere uma tonalidade salmão, aberta e brilhante. No nariz, temos a doçura e a pureza dos frutos vermelhos, notas de morango, framboesa e romã, envoltas num leve perfume floral. A boca é fresca, repleta de fruta num conjunto muito afinado, agradavelmente seco e persistente.

Acompanhar com

Excelente companhia para pratos leves, ousados e com algum exotismo, comida asiática com um toque de especiarias. E´ o parceiro ideal para um bom grelhado, um prato de marisco ou uma simples e saudável salada.

Detalhes

Acidez Total

5,9 g/L

Açucar Redutor

1,1 g/L

Ano de Colheita

2023

Clima

Mediterrâneo

Consumo

2022 - 2024

Depósito

Vinho filtrado, não sujeito a depósito.

Ingredientes

Contém Sulfitos

Pais / Região

Portugal / Alentejo

3,01

Produção

54.000 garrafas de 75cL

Solo

Franco-Argiloso de Origem Granítica

Temperatura Ideal

10º - 12º

Teor Alcoólico

13,00%

Tipo

Rosé

Vindima

Entre Agosto e Setembro

Enólogos

Rui Reguinga
Carlos Rodrigues

Vinificação

Após vindima manual para caixas de 20Kg, as uvas foram rapidamente encaminhadas para a adega, onde foram desengaçadas e suavemente prensadas. O mosto foi clarificado e fermentou a baixas temperaturas (entre os 14ºC e os 16ºC).