Casta
40% Aragonez
30% Touriga Nacional
30% Alicante Bouschet
30% Touriga Nacional
30% Alicante Bouschet
Prova
Vinho de cor ruby, concentrado. No nariz é intenso e expressivo, sugere bagas vermelhas, ameixa preta madura e ligeiro floral de violeta, assentes em notas de especiaria, lápis e tostado da madeira de estágio. A boca estruturada, confirma e aprofunda o perfil aromático, exprime taninos assertivos e integrados e culmina num final longo e persistente.
Acompanhar com
Um tinto tipicamente alentejano, companhia ideal para
saborear as iguarias da região. Excelente escolha para acompanhar uma tábua de
queijos ou enchidos, pratos de caça, feijoada ou um típico cozido de grão.
Detalhes
Acidez Total
5,8 g/L
Açucar Redutor
0,6 g/L
Ano de Colheita
2021
Clima
Mediterrâneo
Consumo
2023-2028
Depósito
Vinho não filtrado, sujeito a depósito
Ingredientes
Contém Sulfitos
Pais / Região
Portugal / Alentejo
PH
3,27
Produção
3.580 garrafas de 150 cl e 203.000 garrafas de 75 cl
Solo
Franco-Agriloso de Origem Granítica
Teor Alcoólico
14.5 % vol.
Tipo
Tinto
Vindima
Agosto e Setembro
Enólogos
Rui Reguinga
Carlos Rodrigues
Carlos Rodrigues
Vinificação
Após vindima manual para caixas de 20kg, as uvas são transportadas para a adega onde os cachos são selecionados de forma criteriosa. As uvas desengaçadas fermentaram em cubas de inox, com temperatura controlada. Terminada a fermentação, parte do vinho faz estágio em inox e a outra parte faz estágio em barricas velhas de carvalho francês, durante um período de 12 meses, seguindo para estágio em garrafa até ao seu lançamento.
/var/www/html/adegamayor.pt/beevo/cache/volt/%%var%%www%%html%%adegamayor.pt%%beevo%%cache%%volt%%tmp__e75e01b25cfd38f3ee22e75b4b59c2c6.txt.compiled:127:string 'f7b7e89b-c565-4270-8ac9-e2dee5e3f07c' (length=36)
